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厨余垃圾粉碎器成厨房新宠?专家:不可将所有湿垃圾粉碎直排

来源: 澎湃新闻    作者:    发布时间: 2019-06-18 15:58    编辑: 王金秀

  伴随垃圾分类在上海掀起热潮,家用厨余垃圾处理设备悄然成为热销品。这个设备能担此重任吗? 

  厨余垃圾处理器安装在厨房下水管道处,可将瓜果蔬菜的表皮、残渣以及剩饭剩菜粉碎掉,最终排入污水管道。显然,这个厨房“神器”能够从源头减少湿垃圾。

  不过,随着厨余垃圾处理器的销售火爆,有更多的问题值得关注:厨余粉碎的效果好不好?城市地下管网的输送能力够不够?由于历史等原因国内大部分城市存在雨污混接现象,厨余垃圾直排是否会加剧河道污染?

  电商平台销售量剧增

  据官方统计,近年来,上海每天产生生活垃圾2万多吨,而厨余垃圾占比已超六成。《上海市生活垃圾管理条例》7月1日将正式实施,因此,如何处理厨余垃圾成为许多家庭关注的重点。

  6月17日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从电商平台搜索看到,家用厨余垃圾处理设备既有300多元的廉价设备,也有高达8000多元的“神器”。

  一份来自国内零售平台的大数据显示,6月1日至13日,垃圾处理器全渠道销售同比增长612.85%,其中上海地区同比增长991.96%,成为国内同类产品销售最火爆城市。

  据业内人士介绍,不同的设备运行费用每月平均不足5元,每个家庭可根据不同需求购买不同档次的配置,一般都能够负担。

  其实,在欧美国家,厨余垃圾破碎直排系统已相当普遍。

  公开信息显示,1927年,第一台厨余垃圾粉碎机在美国诞生。目前,80%的美国新建住宅中都装有食物垃圾处理器。

  在亚洲,2000年日本颁布了厨余垃圾再生法,购置电动厨余垃圾粉碎装置的家庭只需自己负担1万日元。家庭厨余垃圾粉碎后,可以直接排入下水道,又或者用热空气烘干成粉末,加工成有机肥料。

  因此,一些人认为安装家庭厨余垃圾粉碎设备,可适当减少湿垃圾产出量,无论对源头分类还是末端处理都减轻了压力。

  地下管网设计之初未考虑接纳厨余垃圾

  在上海,厨余垃圾处理器能解决湿垃圾带来的困扰吗?

  “厨余垃圾粉碎机有它的价值,但并不是可以把所有家庭湿垃圾都用它处理,然后直排污水管道。”一位接近上海水务部门的人士告诉记者,这对连接家家户户和污水处理厂之间的城市地下管网是一大考验。

  通常来说,市政污水管网在设计之初并没有考虑接纳厨余垃圾,经过破碎的厨余垃圾是否可以顺利输送到污水厂,管网的管径、坡度、水位、水泵等都是影响因素。

  清华大学环境学院教授蒋建国表示,厨余垃圾被敲碎后并不是液体,久而久之会沉淀在管道内。尤其在冬天,饭菜里的油脂进入管道,混合在垃圾中一起冻住,即便是管径大的管道,也极可能造成堵塞。

  同时,厨余垃圾进入管道后,污水中有机物浓度会随之提高,比如COD(化学需氧量)和BOD(生化需氧量)的浓度将发生变化,因此污水处理厂的配套设施必须及时完善。从本质上看,将湿垃圾粉碎后排往污水处理厂,并不是一种资源化利用。

  此外,不少市政管网存在雨污混接的问题,这意味着破碎厨余垃圾形成的部分污水,可能通过雨水管网直排到河道和海洋,成为河道新的污染源。蒋建国告诉记者,多年前他家厨房就已安装这套设备,“安装厨余垃圾粉碎机,许多地方其实已经都有了,问题在于它能力有限。”记者李佳蔚俞凯

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